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​【涨知识】胡萝卜除了护眼还有其他几大功效

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发表于:2016-02-25 01:31

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大家对胡萝卜都不陌生,因为几乎遍布我们的家中,大家都知道吃胡萝卜好,也有些人不喜欢胡萝卜的味道,而放弃食用。但胡萝卜的8大功效,利于身体健康!


盘点:胡萝卜8大功效

NO.1:益肝明目

胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。对于电脑一族,平时可以适当的多吃。


NO.2:增强免疫功能

胡萝卜素在体内可转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。


NO.3:延缓衰老

胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老,同时还可以保持上皮组织的健康,适量食用胡萝卜可以让整个人看起来更显年轻态。


NO.4:抗过敏

胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病,而且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡,加强身体的抗过敏能力,从而使身体不易出现过敏反应。


NO.5:促进肠道健康

胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而通便防癌。


NO.6:防止手脚脱皮

维生素A属于脂溶性维生素,对皮肤的表层有保护作用,如果缺乏的话,就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。而胡萝卜经消化可分解行成维生素A。


NO.7:防止血管硬化,降低血压及减少心脏病

胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后,有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群,比吃较少胡萝卜的人群,心脏病例几乎减少50%。


NO.8:预防感冒

胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质,它就是木质素,它可以提高人体巨噬细胞的能力,减少得感冒的几率。


这样吃胡萝卜最营养:

01.生吃不如熟吃

熟吃胡萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,才能充分吸收胡萝卜的营养,最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入,其保健功效也可发挥到极致。而生吃则会浪费营养,更不建议榨汁,这样会浪费有益健康的膳食纤维。


02.炖煮吃能抗癌

胡萝卜与其他食材一起炖煮,胡萝卜玉米汤,也是不错的选择。营养充足,汤美味鲜甜!03煮软很重要因为胡萝卜素存在于植物细胞当中的“有色体”当中,细胞壁是它“跑出来”的极大障碍。如果经过加热,让细胞变软,细胞透性上升,嚼烂之后,胡萝卜素就比较容易被吸收利用。